Mâncarea tradițională este una dintre cărțile de vizită ale Maramureșului. Chiar dacă nu este una spectaculoasă, în ceea ce privește aspectul și varietatea, mâncarea tradițională maramureșeană contribuie la experiența unică pe care o trăiești aici. Nu trebuie să lipsească slănina, brânza și horinca.

Mâncarea pe care o găsiți aici nu se diferențează într-o așa mare măsură față de alte regiuni, portul popular și folclorul. Așadar, peparatele sunt asemănătoare cu cele din regiunile învecinate. De asemenea, nu trebuie trecute cu vederea influențele celorlalte etnii, ucrainene, ungurești și nemțești care, odată cu trecerea timpului, au influențat bucătăria locală. Cu toate acestea, mâncarea maramureșeană impresionează prin gustul autentic, prin ingredientele naturale folosite și combinațiile care adesea te uimesc.

Chiar dacă maramureșenii au preluat în timp și rețete din alte zone, le-au adaptat la specificul zonei. Varietatea cea mai mare o găsești la ciorbe. Românii sunt adevărați maeștrii în prepararea ciorbelor. Au dezvoltat de-a lungul timpului sute de variante pe cuprinsul întregii țării. Maramureșenii nu s-au lăsat mai prejos. Nicăieri nu mai găsești o varietate așa de mare de ciorbe și supe, denumite aici „zamă”.